欧洲鹅耳枥
Carpinus betulus 桦木科 Betulaceae 单叶 平滑无裂 带翅种子 / 翅果 15–25 m 温带落叶阔叶林带
与山毛榉相似，但树干有褶皱、呈肌肉状，叶片有锯齿而无丝状毛。鹅耳枥木材是欧洲最硬的木材，硬到会让斧头卷刃。
鉴别特征
叶
叶片长 5–10 厘米，卵形、尖端锐尖，边缘为双重锯齿且无毛。11–15 对侧脉平行通直，每脉终止于一齿，使叶片呈褶皱状。
树皮
树皮光滑、浅灰，且明显起棱：干截面并非圆形，而是呈纵向肌腱状起伏，像一捆缆绳。老树保持这种起棱并出现浅的纵向裂纹。
果实
不是壳斗包着的坚果，而是小型坚果附着在 3–5 厘米长的三裂叶状苞片上，成松散下垂的簇，夏季看起来像浅绿色的纸翅，秋季转褐。
树形与分布
树冠密集圆润，枝条略呈之字形，芽紧贴在枝条上。冬季的枝条像是把芽贴在自己身上以避风。 中欧与英格兰南部，东至高加索，通常见于山毛榉生长较差的黏重土壤上。它比几乎所有欧洲阔叶树都更耐矮林作业，是欧洲园林的经典绿篱树种。
由参数生成的叶形
| 叶缘齿数 | 24 |
|---|---|
| 齿深（半宽的比例） | 0.09 |
| 脉对 | 12 |
| 长宽比 | 1.6 |
| 叶柄（叶片长的比例） | 0.07 |
一年四季
春 3–5月
比山毛榉早一到两周展叶，新叶半透明的浅绿。柔荑花序与叶同时出现，此时它在林中是颜色最浅的绿色。
夏 6–8月
形如滑翔翼的果实最为显眼，像浅绿色的挂饰垂下。鹅耳枥遮荫浓密，且叶片对多数家畜不适口。
秋 9–11月
叶色转为暗黄褐，在幼树与绿篱上会宿存越冬——鹅耳枥与山毛榉一样有枯叶宿存现象，原因也相同：保护芽免受霜冻与取食。
冬 12–2月
起棱如肌腱的树干，加上紧贴之字形枝条的芽，构成决定性辨识。山毛榉的芽与枝成角外张，鹅耳枥的芽不外张。
五步鉴别
- 看冬芽。之字形枝条上紧贴的芽是鹅耳枥；通直枝条上成角外张的芽是山毛榉。
- 看树干截面。鹅耳枥树干起棱、非圆形；山毛榉树干光滑圆柱形。
- 摸叶缘。鹅耳枥为双重锯齿、无毛；山毛榉叶缘波状且有丝状毛。
- 找下垂的苞片果。山毛榉果为带刺木质壳斗；鹅耳枥果为三裂叶状翅。
- 看立地与经营方式。黏重土壤与老矮林中的鹅耳枥远比山毛榉可能，后者更喜疏松干燥的土壤。
分布与生境
中欧与英格兰南部，东至高加索，通常见于山毛榉生长较差的黏重土壤上。它比几乎所有欧洲阔叶树都更耐矮林作业，是欧洲园林的经典绿篱树种。
生态价值
种子被锡嘴雀取食，在英国部分地区锡嘴雀依赖鹅耳枥，其喙的咬合力可达数十公斤。带保留木的鹅耳枥矮林是欧洲低地无脊椎动物最丰富的林分结构之一。