栓皮栎
Quercus suber 壳斗科 Fagaceae 单叶 片状 / 卷曲剥落 壳斗或总苞中的坚果 8–20 m 亚热带常绿阔叶林带
唯一能长出商业可采软木层的树，也是唯一能被整片剥皮而不死的树。若不采剥，它会因自身树皮而死。
鉴别特征
叶
叶片长 2.5–7 厘米，椭圆形，每侧 4–7 枚浅而尖的齿状裂片，革质坚硬。上面暗绿有光泽，背面被灰色绒毛，叶柄长 5–15 毫米。
树皮
决定性特征：外层为厚而深沟、海绵质的软木层，下面是红褐色内层树皮。剥过软木的地方，树干表面光滑、橙棕色，几乎像塑料质感。
果实
橡果长 2–4 厘米，形状变异大，壳斗鳞片松散、长、反卷。第一年秋季即成熟，不同于多数需两年成熟的地中海栎类。
树形与分布
矮壮开阔的树，相对高度而言主干极为粗大，树冠铺展。老树形似猴面包树：短、粗、中间空秃。 西地中海：葡萄牙、西班牙、摩洛哥、阿尔及利亚、突尼斯、法国南部、撒丁岛、意大利。需要炎热干燥的夏季、温和湿润的冬季与酸性硅质土——在石灰岩上无法生长。
由参数生成的叶形
| 叶缘齿数 | 7 |
|---|---|
| 齿深（半宽的比例） | 0.12 |
| 脉对 | 5 |
| 长宽比 | 2.1 |
| 叶柄（叶片长的比例） | 0.06 |
一年四季
春 3–5月
四月新叶出现，呈显眼的浅灰绿色，两面密被白色绒毛。这层绒毛可减少即将到来的干季失水。
夏 6–8月
七月与八月几乎停止生长，是受热胁迫最强的时期。采剥软木也在这时进行，因为此时树皮最易剥离。
秋 9–11月
橡果成熟脱落，第一场秋雨触发第二次短暂的生长高峰。新剥皮的树干呈明亮橙色，在灰色的林相中非常突出。
冬 12–2月
常绿，在温和的冬季保持叶片。剥皮后的树干在数周内颜色变深变硬；可再次利用的软木在随后九年中重新长出。
五步鉴别
- 用拇指按树干。栓皮栎的树皮可压缩并回弹，欧洲没有第二种橡树如此。
- 找采剥痕迹。树干上用白漆或黑漆写的数字表示上次采剥年份——这个数字本身也是辨识依据。
- 看叶缘。浅而尖、间距较大的齿，加上革质叶片，可与叶全缘或具刺齿的冬青栎区分。
- 观察橡果成熟时间。栓皮栎一年成熟；冬青栎需两年，因此冬青栎树上常有两年不同龄的果实。
- 记录土壤。栓皮栎不长在石灰岩上；若见到，多半是记录错误——请检查树下是否确为酸性硅质土。
分布与生境
西地中海：葡萄牙、西班牙、摩洛哥、阿尔及利亚、突尼斯、法国南部、撒丁岛、意大利。需要炎热干燥的夏季、温和湿润的冬季与酸性硅质土——在石灰岩上无法生长。
生态价值
橡果是伊比利亚黑猪的主要秋季饲料，这正是西班牙 dehesa 与葡萄牙 montado 系统值得保留的原因。软木层本身支撑着别处没有的丰富地衣与稀有甲虫群落；黑兀鹫也在老栓皮栎上营巢。