糖槭
Acer saccharum 无患子科 Sapindaceae 单叶 纵裂 / 板块状 带翅种子 / 翅果 25–35 m 温带落叶阔叶林带
制作枫糖浆的树，也是北美东部秋色最美的树。树液含糖量为 2–3%，约需 40 升树液才能熬出 1 升糖浆。
鉴别特征
叶
叶片宽 8–15 厘米（per Virginia Tech Dendrology），五裂，裂片之间的凹缺为 U 形（圆钝）而不是 V 形锐角。叶缘全缘或疏齿，不同于红槭的细齿叶。
树皮
幼树皮灰色光滑，之后形成坚韧、不规则的纵向板块，边缘向一侧卷起，常被煤污菌染深。这些板块像屋顶上翘起的瓦片。
果实
成对的带翅种子，两翅夹角约 60–70 度，翅长 2–3 厘米。种子部分圆而饱满，翅略弯而非笔直。
树形与分布
树冠密集圆润、位置较高，主干通直无枝。糖槭极耐荫，在老龄林中形成深厚、分层的林冠，林下幼苗可等待数十年。 北美东北部，从新斯科舍、魁北克南至田纳西，西到明尼苏达与堪萨斯东部。需要凉爽、湿润、排水良好的土壤，是北方硬木林的优势树种。
由参数生成的叶形
| 叶缘齿数 | 5 |
|---|---|
| 齿深（半宽的比例） | 0.26 |
| 脉对 | 5 |
| 长宽比 | 1.05 |
| 叶柄（叶片长的比例） | 0.28 |
一年四季
春 3–5月
当夜间结冰、白天气温回升时，树液流动四到六周，这正是整个枫糖产业的基础。叶片展开时开放黄绿色小花。
夏 6–8月
浓密林冠遮荫深，叶背比叶面浅，因此微风吹过整树冠泛银。叶片长足后树液流动完全停止。
秋 9–11月
北美最负盛名的秋叶：同一株上出现橙、猩红与金黄，常按受光情况形成界线分明的色块。色峰在十月初至中旬。
冬 12–2月
冬季辨识看灰枝上对生、尖锐的褐色芽。也可寻找吸汁啄木鸟的「井」：树皮上整齐的横向小孔排，鸟类会维护这些小孔，其他物种也会利用。
五步鉴别
- 看叶裂片之间的凹缺。糖槭为圆钝的 U 形；红槭与银白槭为尖锐的 V 形。
- 看叶缘。糖槭叶缘平滑或仅疏齿；红槭全缘细密锐齿。
- 冬季看芽。糖槭芽尖锐、褐色，在灰枝上对生。
- 在树干上找横向排列的吸汁啄木鸟孔。这在糖槭上远比在任何其他硬木上常见。
- 量种翅夹角。约 60–70 度且种子饱满的是糖槭；红槭的翅角接近 45 度且种子更小。
分布与生境
北美东北部，从新斯科舍、魁北克南至田纳西，西到明尼苏达与堪萨斯东部。需要凉爽、湿润、排水良好的土壤，是北方硬木林的优势树种。
生态价值
糖槭是北方硬木林的关键种：种子供养松鼠、松鸡与蜡嘴雀，芽是披肩榛鸡的冬季食物，其被啄木鸟凿出的孔被蝙蝠与昆虫利用。与酸雨和土壤钙流失相关的糖槭衰退，是北美记录最完整的森林健康问题之一。